Zutaten:
3 Eier
100 gr Zucker
1 pkg Vanillezucker
1 Prise Salz
120 ml Oel
150 gr Mehl
1 TL Backpulver
Bisschen Milch
50 gr gemahlene Haselnuesse
4-5 Miniaepfel
2x Backfester Vanillepudding (500 ml Milch)
Zubereitung:
Eier schaumig schlagen
Prise Salz dazu
Zucker unterrühren
Dann dass Oel hineingeben und verruehren
Das Mehl und das Backpulver untermischen
Etwas Milch hinzufügen
Zum Schluss die Haselnüsse dazu
Teig in eine 26er Springform geben
Vanillepudding nach anleitung vorbereiten und auf den Teig geben
Äpfel schaelen und klein schneiden und auf den Pudding geben
Alles zusammen im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca 30 Minuten backen
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