Dinogeburtstagstorte

Irgendwann haben Kinder so einen Tag, an dem man gerne zurueckdenken moechte...

Einen Tag, an dem man als Eltern merkt.. Verdammt wieder ein Jahr rum...

Einen Tag, an dem nur sie zaehlen, was sie sowieso das ganze Jahr tun ^^

Ihr Geburtstag !

Unser Sohn wurde vor kurzem 2 Jahre alt... kaum zu glauben, dass unser kleines Wunder schon 2 Jahre bei uns ist... aber dieser Tag war wunderschoen, nicht zuletzt durch den Besuch seiner, ebenfalls Geburtstaghabenen, Patentante oder den seiner beiden Großelternpaare. Nein, es war wie als wenn der Kleine Mann wirklich schon genau wusste, DAS IST MEIN TAG!

Naja genug geschwaermt ;)
Ihr seid wegen der Torte hier... Tadaaaaaaaaa 

Da ist sie ;)

In schwarz-weiss gehalten, mit Dinoschokoladen und ja ich weiss, das "S" ist total verkrueppelt ABER das passiert wenn man den Ausstecher verbummelt -_-*

Aber nix destotrotz ist sie wirklich wunderschoen geworden ^^

ich habe schwarzen und weissen Fondant von Dekoback genommen und zusammen verknetet. Ich liebe ja diese Mamormuster ^^

Von der Torte darunter gibt es, aufgrund meiner Intelligenz kein Foto! Denn eine Joghurt-Quark-Creme mag den Fondant nicht und brachte ihn zum schmelzen, sodass ich fast nen Herzkoller bekam ;)

ABER das Rezept fuer die Kuehlschranktorte bekommt Ihr natuerlich trotzdem ;)

Kirsch-Erdbeer-Joghurt-Quark-Traum ala Yatome

Zutaten:

2 Becher Kirschjoghurt

1 halbe Tuete TK Erdbeeren (500 gr frische tuns aber auch ;) )

1/2 Becher Quark

Zucker nach Geschmack (ich hab die Erdbeeren etwas gezuckert)

200 gr Vollkornbutterkekse

80 gr weiche Butter

Zubereitung:

Die Erdbeeren auftauen lassen.

Die Vollkornkekse kleinmalmen, mit einem Hammer, Mixer oder Nudelholz ;) und mit der weichen Butter SEHR gut verkneten. Die Kekse muessen komplett mit der Butter verknetet sein, um diese Mischung dann, in eine vorbereitete Springform zu geben. Der gesamte Boden wird damit ausgelegt (Wir reden von einer Springform mit 26 cm Durchmesser^^), um dann im Kuehlschrank zu erkalten.

In der Zwischenzeit Gelantine/Gelantine Fix nach Anleitung vorbereiten.

Den Joghurt und den Quark vermischen und die Gelantine dazugeben, und fuer 2 Std ca. in den Kuehlschrank stellen.

Nach den 2 Stunden, sollte der Boden fest, die Creme geliert und die Erdbeeren aufgetaut sein.

Die Erdbeeren auf den Boden geben und die Creme darueber geben. Theoretisch fertig ;)

Fuer Fondant BITTE Ganache, Nutella oder samtige Marmelade auf die Creme geben, dann kann die Torte auch so komplett wieder in den Kuehlschrank ^^

Oreo Mandarinen Dessert ala Yatome

Hallo Ihr Lieben ;)

Hier seht Ihr nun das versprochene Rezept zu meinem Beitrag des Events "5 Zutaten - Was machst Du daraus?" 

Mal wieder habe ich mich fuer ein Dessert entschieden, da bei den vorgegebenen Zutaten zwar auch eine Kuehlschranktorte richtig gut gekommen waere... ABER die hatten wir in letzter Zeit oefter ^^ und ein Dessert kann man schoen fuer den Familientag machen, nach einem leckeren Essen :D

Die Zutaten: also vorgegeben waren folgende 5 Zutaten:

Sahne 

Joghurt

Kekse

Schokolade

Obst

Ich habe fuer 4 Portionen folgende Zutatenmengen gebraucht:

200 ml Sahne

250 gr Naturjoghurt

20 Oreokekse

(optional Schokoladensoße, ich hatte ja Schokoladenkekse ;)  )

2 Dosen Mandarinenorangen

Die Zubereitung ist richtig einfach ^^

Als erstes die Oreos teilen und die Creme zu der Sahne geben, die Keksteilchen in eine Tuete geben und kleinmalmen. Die Sahne mit der Creme der Oreos schlagen, mit dem Joghurt vermischen und vllt eine Tuete Vanillezucker hinzugeben und gut durchruehren.

Und dann einfach alles schichten wie man mag.

FERTIG UND LECKER :-D

DAS Weißbrot....

...welches ich gesucht habe?
Vielleicht ist es das... mal sehen wie der Alltagtest laeuft ^^

Aufjedenfall ist es sehr einfach zu backen und sehr lecker zu essen ...
Allerdings : Am ersten Tag (ich backe am Abend vorher) schmeckt es super lecker und ist weich und fluffig...   Am zweiten Tag, schmeckt es auch noch super man merkt aber leicht, dass es trocken wird und schleunigst gegessen werden sollte... Am dritten Tag, reden wir nicht von ;)

Ich habs leicht geaendert, das Original hab ich irgendwo auf Chefkoch glaub ich gefunden ^^
Und ich knete mit der Kuechenmaschine... da ich es mit der Hand nimmer hinbekomme... Aber ich hab von meinem Liebsten eine Bosch bekommen, die nimmt mir das gerne ab ^^

Hier also mein Rezept ^^

Zutaten:

500 gr Mehl
1 Paeckchen Trockenhefe
10 gr Salz
10 gr Margarine (oder Butter)
300 ml warmes Wasser




Zubereitung:

Den Backofen auf 50° vorheizen, damit man den Teig besser gehen lassen kann spaeter ^^

Die Zutaten alle zusammen in die Ruehrschuessel geben, sicherlich kann man auch frische Hefe nehmen aber Trockenhefe haelt laenger ;), und verkneten. Ich lass die Bosch so ca 5 Minuten alles durchkneten, bis der Teig richtig schoen geschmeidig ist. Man merkt wann der Teig soweit ist ^^

Dann die Schuessel mit einem Trockentuch bedecken und in den (nicht mehr laufenden) vorgeheizten Backofen geben, und fuer eine halbe Stunde gehen lassen (der Teig sollte sich fast verdoppeln)

Nach dieser halben Stunde, eine Kastenform bereit stellen und ein Blatt Backpapier (entweder die vorgeschnittenen oder eines dass in die Kastenform hineinpasst). Den Teig auf das Backpapier geben und noch einmal kurz durchkneten.
Den Teig als Strang formen und mitsamt den Backpapier in die Kastenform geben.

eventuell kann man den Teig nun schon einschneiden oder mit etwas Wasser befeuchten und Sonnenblumenkerne draufgeben... falls jemand dazu einen Tipp hat, bitte mitteilen ;)

Die Kastenform nun abermals mit dem Tuch bedecken und fuer 45 Minuten in den Backofen geben.

Anschliessend das Tuch entfernen und den Backofen auf 225° Ober-und Unterhitze hochschalten und das Brot fuer gute 40 Minuten backen.

Zum Schluss auf einem Rost oder aehnlichem auskuehlen lassen.

Guten Appetit ^^