Hier meine oberleckeren, saftigen. Brwonies mhhhhm
die sind einfach perfekt....
Schokoladig, aber nicht aufdringlich
Saftig aber fest mhhhhm
Das Rezept dazu habe ich aus dem Ebook "27 einfache Brwonierezepte" welches nur zu empfehlen ist :)
Zutaten
4 Eier
110 gr Zucker
100 gr Mehl
125 gr Schokolade (ich nehme Zartbitterschokolade)
125 gr Butter (ich nehme Sanella)
50 gr gehackte Nuesse (wenn ich keine Haselnüsse da habe, lass ich die auch mal weg :) )
Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, bis es mehr Volumen hat. Dann das Mehl untermischen.
Waehrenddessen die Schokolade schmelzen (ich mach das meist schon vorher in einem Glas im Babykostwaermer), die Butter dazugeben und gut vermischen
Dann die Schokoladenmischung zum teig geben.
Derweil den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Eine Backform einfetten (es geht eine 26er Springform beispielsweise, sollte nur nicht zu groß sein) und ein wenig Paniermehl einstreuen
Den Teig in die Springform geben und ca 15 Minuten backen
Die Brownies sind warm, wie auch zwei Tage spaeter noch sehr lecker (ich lagere die in einer Keksdose)
Wenn sie warm sind, passt da jegliche Eissorte super zu :)
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