Guten Abend Liebe Damen, Ihr guten Herren...
Hier nun meine Kuehlschranktorte, mit dem Namen Le fruit surprise...
Warum? weil man ihr nicht ansieht, was sich in Ihr versteckt oder welche Fruechte hier aufeinandertreffen ^^
Zuerst hatte ich allerdings ein komplettes Rezept einer Torte im Internet gefunden und fand diese optische voll toll,... ABER ich bin hier die Kirschenliebhaberin, nicht meine Herren daheim.. Also was anderes ueberlegt :D
Da der Saft der Pfirsiche nicht fuer den urspruenglichen Pudding herhalten konnte, hab ich einfach normalen -ja es ist ganz normaler- Vanillepudding gekocht, eingefaerbt und mit Kirscharoma versetzt.
Ich muss sagen, die Torte war sehr lecker aber auch maechtig, trotz, dass ich nur fettarme Produkte benutzt habe (Werte schreibe ich Euch am Ende mal mit auf :D)
Rezept: Kuehlschranktorte
Zutaten
(fuer eine 26er Springform = 12 Stuecke)
250gr fettarmer milder Naturjoghurt
750 gr Magerquark
200 ml laktosefreie Sahne
500 ml Milch
50 gr Butter
250 gr Loeffelbiskuit - 100gr (etwas mehr schadet nicht) fuer den Boden/ 150gr Deko diese halbieren
2 Paeckchen Vanillezucker
1x Vanillepuddingpulver
2x Sahnesteif
4 EL Zucker
Kirscharoma - hier habe ich das Aroma von FunCakes genommen
Rote Lebensmittelfarbe - ich habe die Icing Colors von Wilton
1 Dose Pfirsiche (halbe Fruechte - ich hab die von Kaufland genommen)
Zubereitung
Boden:
Die Springform mit Backpapier auslegen
Die Loeffelbiskuit zerkleinern, Butter zerlassen und etwas abkuehlen lassen (wollen uns ja nicht die Finger verbrennen :D )
Die Butter mit den zerkleinerten Loeffelbiskuit vermischen und in die Springform geben. Den Boden schoen glatt und gleichmaessig verteilen.
Nun erst einmal in den Kuehlschrank stellen
Quark-Joghurt-Creme:
Fuer die Creme nehmen wir die Sahne und das Sahnesteif und schlagen diese erstmal steif.
Nachdem mal den Quark und den Joghurt mit Vanillezucker vermischt hat, wird die Sahne hier nun untergehoben. Nun die Creme teilen, Ca. 1/3 davon in den Kuehlschrank stellen, dass brauchen wir spaeter ;)
Die Pfrisiche kleinschneiden und mit der Creme vermengen. Dies nun alles zusammen auf den Tortenboden geben, schoen glatt streichen und wieder in den Kuehlschrank stellen.
Die Puddingschicht:
Hierfuer einen ganz normalen Vanillepudding kochen, normal mit Milch und Zucker nach Packungsanweisung. In eine Schuessel geben, und mit roter Lebensmittelfarbe einfaerben. Frischhaltefolie drauf, damit sich keine Haut bildet und abkuehlen lassen.
Wenn der Pudding abgekuehlt ist, die restliche Creme unterheben und auf den Kuchen geben.
Wieder in den Kuehlschrank stellen, ich hab die Torte ueber Nacht im Kuehlschrank stehen lassen und dann dekoriert.
Ich hab mich allerdings auch nicht getraut vorher die Form abzunehmen, da ich zu wenig Sahnesteif da hatte und meine Torte etwas weich geworden is :D
Aber sie war lecker und das war die Hauptsache ^^
Hier nun (mit FddB) die Naehrwerte, da wir ja figurbewusste Rezepte sammeln wollen ;)
Die gesamte Torte waere also mit 130 FP zu berechnen, ein Stueck nur mit 10 FP (aber wer isst denn auch eine ganze Torte alleine *lach*)
Komplett 12 Stuecke:
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen